В Подмосковье стартовал Всероссийский сырный фестиваль «Сыр Пир Мир». Городской округ Солнечногорск на фестивале представляет сыровар Джей Клоуз. Каждый желающий сможет продегустировать порядка 30 видов сыров от фермера. Всего же на фестиваль приехали 300 фермеров и сыроваров из 44 регионов России.
На ферме Джея Клоуза в Солнечногорье посетителям предложат авторские сыры с лесными грибами, трюфелем и даже спаржей. На сырном фестивале предприниматель представил порядка 30 видов сыров.
— Сыроварня Джея Клоуза в Солнечногорье — тот случай, когда американцы выбирают Подмосковье для бизнеса. Со своей стороны, мы оказываем всестороннюю помощь и поддержку такому бизнесу. Открытие новых предприятий является хорошим показателем устойчивой экономики. Производство сыра является одним из самых популярных видов бизнеса региона, — прокомментировал глава городского округа Солнечногорск Владимир Слепцов.
На фестивале «Сыр Пир Мир» также побывала вице-губернатор Московской области Наталья Виртуозова. Создателем и организатором мероприятия выступает фермер и сыродел Олег Сирота.
Также на фестивале «Сыр. Пир. Мир» работает стенд Центра фермерских компетенций Подмосковья. Там начинающие фермеры могут узнать о мерах поддержки.
Источник: solreg.ru