В сентябре 2019 года тематические рестораны будут работать в более 100 московских школах. Столовые еще 34 образовательных организаций изменятся к новому учебному году в рамках проекта «Мой школьный ресторан». Вместо обеденных залов откроются тематические рестораны с новыми блюдами. В сентябре они будут функционировать в более 100 московских школах.
Проект «Мой школьный ресторан» действует в столице с 2013 года. Его основные цели — повышение культуры питания детей, превращение школьной столовой в место общения и отдыха учеников, куда они смогут с удовольствием приходить на переменах.
В каком стиле будет оформлен ресторан, решают сами ученики и учителя. Переоборудование столовой происходит только в том случае, если за проект проголосует большинство. Тематика новых школьных ресторанов разнообразна: «Молекулярная кухня», «Космические войска», «Линии цвета», «Фигуры в геометрии», «Поэты Серебряного века», «Алые паруса», «Жюль Верн», «Старая Таганка», «Городские легенды», «Парк Кусково», «Морская тематика», «Цветы», «Времена года», «Пейзажи».
Дизайн ресторана создается в соответствии с выбранной тематикой: появляются росписи на стенах, картины, занавески и соответствующая посуда. Также формат школьных ресторанов предполагает изменение подачи блюд и разработку меню в дополнение к основному. Например, в прошлом году в школе № 1540 открылся ресторан «Бахайские сады».
«Атмосфера здесь изменилась кардинально, стало светло и уютно, дети в полном в восторге от ярких дизайнерских решений. На стенах интересные средиземноморские пейзажи. Также появились вкусные и яркие, как сам ресторан, новинки: фруктово-ягодное желе, облепиховый чай, медальоны из индейки, кукурузный салат с курицей», — поделилась впечатлениями мама ученика школы № 1540 Татьяна Розенталь.
Все школы города оснащены информационной системой «Проход и питание» («Москвенок»). С помощью электронных карт дети проходят в школу и оплачивают питание. А родителям эта система помогает в онлайн-режиме заказывать обед своему ребенку.
В меню указана подробная информация о каждом блюде (его стоимость, состав, вес, энергетическая ценность, количество белков, жиров и углеводов). При этом сам школьник не может изменить этот заказ. Также сервис дает возможность родителям запретить детям покупать в буфетах некоторые продукты.
Источник: www.mos.ru